Sin tempura · Lleva el nombre de la casa
Puerto Roll
Sin arroz, envuelto en hojuelas, con salmón, atún, pescado blanco y aguacate en salsa de anguila.
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Todavía no tienes un roll favorito. Tienes 25 para arreglar eso.
Cuatro noches y cuatro maneras distintas de comerlo. La carta de rolls de El Puerto se reparte de lunes a jueves para que cada día tenga su propia razón — y ninguna se parezca a la anterior.
Los rolls tempurados abren la semana. Crocante por fuera y frío por dentro: el Swet lleva palmito, masago y mango con camarones tempurados encima; el Samurai, plátano maduro y sour cream con dip de maracuyá y maní; el Vulcan, kakei, mango y palmito coronados con salsa sakura.
Swet · Samurai · Vulcan · Master · Ultra · Ebi Kani
Escoges dos rolls y el tercero va por cuenta de la casa, con galletas de la fortuna y dos bebidas incluidas. Los martes abrimos corrido desde las once de la mañana: es el único sushi de almuerzo entre semana en Barrancabermeja.
Entra toda la carta de rolls · Almuerzo y cena · Solo los martes
Cuatro sabores en un solo plato. Armas tu combinación con los rolls que quieras y llegan a la mesa veinte bocados, cinco por sabor, montados en una sola tabla. Es el plato que se pide para dos y termina compartiéndose entre cuatro.
Cuatro sabores a elección · Veinte bocados · Una sola tabla
El otro lado de la carta. El Puerto Roll va incluso sin arroz, envuelto en hojuelas, con salmón, atún, pescado blanco y aguacate en salsa de anguila. El Ojo de Tigre, invertido, con salmón y pescado blanco bajo topping de masago. El Tiguer, en panko, con aguacate y cebollín.
Puerto · Tiguer · Ojo de Tigre · Dragón · Ebi Crispy · Shiva · Fuji
Alcanza para venir cada martes de un mes sin repetir ninguno. Toca el que quieras y te llega el pedido listo por WhatsApp.
Sin arroz, envuelto en hojuelas, con salmón, atún, pescado blanco y aguacate en salsa de anguila.
Cuatro sabores a elección, veinte bocados, una sola tabla.
Palmito, masago y mango, con camarones tempurados encima.
Plátano maduro y sour cream, con dip de maracuyá y maní.
Kakei, mango y palmito, coronado con salsa sakura.
En panko, con aguacate y cebollín.
Invertido, con salmón y pescado blanco bajo topping de masago.
Ceviches, cazuelas, parrilla y la cocina del río. Tres días para la otra mitad de la carta — la que se pide sin afán, en mesa grande y con la mesa reservada.
La otra cocina de la casa arranca el viernes. Pescado blanco en leche de tigre sobre pasta de ají amarillo, camarón marinado en limón recién exprimido con cebolla morada y cilantro, siete mariscos en salsa golf de la casa. Con sangría o una copa de vino blanco.
7 Mares · 7 Potencias · Peruano · De camarón · Cóctel samario
Lo que se pide para compartir. Cazuela de langosta y camarón en leche de coco, paella mixta con bondiola, langostinos, calamar y mejillones, parrillada mixta con lomo fino, costilla y chorizo. La noche de las mesas de cuatro y de seis.
Cazuela de langosta · Paella mixta · Parrillada mixta · Socarrat de salmón
Solo mediodía, hasta las cinco de la tarde. Cazuela Dos Mares cocinada a fuego lento, bagre encocado en leche de coco y hogao del Caribe, bocachico del Magdalena, mojarra frita. La cocina del río en la mesa del domingo.
Dos Mares · Bagre y camarón · Bocachico ribereño · Mojarra frita
Un cumpleaños no se improvisa y un aniversario no se repite. Reservas la mesa, eliges de la carta completa y el resto lo ponemos nosotros: el espacio, la atención y el silencio justo para que se oiga la conversación.
Mesa reservada, postre y el momento montado sin que tengas que pedirlo.
La mesa más discreta del salón, cocina de mar y una carta de vinos y sangría.
Sin apuros y sin ruido. Sushi, ceviches y cazuelas a la luz justa.
Mesas grandes para compartir: paella, parrillada mixta y tablas de sushi al centro.
“Excelente sitio para compartir con la familia, la comida deliciosa. El salmón en salsa de coco o flameado, ambos exquisitos.”
Anderson P. · Reseña de Google“Excelente comida, productos de mar, buen precio.”
Reseña de GoogleCra. 25 #45-82 Esquina
Barrio El Recreo
Barrancabermeja, Santander
| Lunes | 11:00–14:00 · 18:00–22:00 |
| Martes | 11:00–16:00 · 18:00–22:00 |
| Mié a Sáb | 11:00–14:00 · 18:00–22:00 |
| Domingo | 11:00–17:00 |
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